近年來,專注于走定制路線的花店越來越多,對這類花店而言,與其說是賣花,倒不如說是營銷一種品味和生活方式,往往更注重品牌塑造,選材上會格外用心,大多選用品質好、品種稀有的鮮花;選址則以寫字樓或是文化區等為主,而較特別之處在于,他們會用新穎的概念去包裝花束,賦予花束一個故事、一種情懷。
隨著花卉消費市場的不斷擴大和升級,各式各樣的花店也是繽彩紛呈。然而,還是存在有很多的花店因壓力太大、利潤低薄,甚至經營不下去的現狀。那么,現在再去開花店還有前途嗎?
答案是肯定的。
為什么?
大趨勢:鮮花市場總體向上,花卉消費額以年均10%以上的速度在遞增。鮮花消費從由男性主導的節日性、消費逐步轉向由女性主導的日常性、家庭性消費。
顧客:人們愿意為鮮花買單的金額在增加。將近八成的受訪者表示每年在花卉上的消費在300元以上,其中接近四成的超過500元/年,這說明:消費者正在逐步養成買花習慣!
三是:利潤空間很高很高!
買花初衷在變
工作需要、室內裝飾、節日送花、個人喜好已成為花卉消費的主要拉力,其中因家庭的環境美化和個人喜好的消費增長較為迅速。而且節日送花已不僅僅限于情侶愛人之間,已漸漸成為一種禮品時尚的問候方式。所以,適時根據顧客的需求調整產品結構,引進新的產品,增加花店的新鮮感才是進取之道。
買花方式在變
傳統的到花卉市場買花的比例在逐漸降低,而在零售花店和網上花店買花已經成為較主要方式,超過了整體鮮花消費的六成。而且這一比例還將越來越高。
價格不再是較關鍵的影響因素
特別是鮮切花,買花便捷、設計、保鮮、服務早已取代價格,綜合影響消費者購買決策,已經缺一不可。隨著人們的審美水準越來越高,價廉已經不再是核心追求了,令人賞心悅目的設計搭配再加上“物美價美服務美”才是制勝的關鍵。
也許每個女孩都有一個關于花的夢想,但較的事情無非是:
選擇一個喜歡的城市,在盛開薔薇花長街的轉角處,開一個花店。不一定要很大,但一定要有陽光和窗子??諝庵袕浡幕ㄏ?,圍著純色的圍裙,聽著小曲,不緊不慢的修剪著枝芽。閑暇時再泡上一杯清茶,看看書,等待著來買花的人……就這樣度過懶懶的午后,悠然度日~